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Meringue craquante et moelleuse, crème fouettée parfumée et fruits frais de saison, c'est ainsi que l'on présente les Pavlovas de La Meringaie... Nous sommes allées à la rencontre de Marie Stoclet-Bardon, cofondatrice des boutiques La Meringaie, dédiées à la création de Pavlovas gourmandes et légères…

Les Chefs Olivier Grimaud et Hervé Bodet ont reçu le prix de la Meilleure Galette aux Amandes de l’année 2023. Au sein de la boutique Aux Délices de Pierre, ils nous racontent avec beaucoup de passion, leur vision du métier et comment en équipe, ils ont réussi à obtenir cette belle récompense !

A l'occasion de cette rentrée 2023, Elle & Vire apporte encore plus de naturalité, de praticité et de gourmandise à sa gamme de desserts en portions. Lait 100% français, recyclabilité des pots des crèmes desserts, moins de sucres… découvrez ses nombreux atouts qui font la différence en restauration collective.

Son histoire Réel passionné de pâtisserie, Arthur, pourtant issu d’un cursus général, a sauté le pas de se réorienter ! Après 1 an de formation à Yssingeaux et son CAP Pâtissier en poche, Arthur a continué sur un CAP Chocolatier et un BTM Pâtissier. Au fil de ses six années d’apprentissage, Arthur a fait un […]

En cubes prêts-à-servir ou en tranches prêtes-à-cuisiner, le fromage emblématique grec se prête à tous les usages et moments de consommation tout en étant une excellente alternative à la viande pour votre offre végétarienne.... C'est l'incontournable de l'été !

Direction les pistes de ski pour rencontrer Alex Coulon, chef pâtissier du restaurant La Baraque. À l’ouverture de la saison au Val-d’Isère, nous avons endossé le rôle de serviteurs du Père Noël pour rendre visite au talentueux chef pâtissier de 26 ans…