Nos produits, vos savoir-faire
La crème est un ingrédient incontournable, aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie. Elle assure le liant parfait dans les plats et apporte une gourmandise irrésistible aux desserts.
Découvrez notre large gamme de crèmes 1 L de 12% à 40% MG au lait français, reconnues pour leur goût exceptionnel, leur qualité constante et leurs performances techniques.
Filtres
Produits trouvés : 13
Marque
Type de produit
Labels et allégations
Crème au Mascarpone Sublime
BRIQUE DE 1 L
Une crème au mascarpone gourmande, polyvalente composée de 30% de mascarpone et 70% de crème Excellence, dédiée aux pâtissiers et cuisiniers professionnels.
Crème Excellence Gastronomie 35% MG
BRIQUE DE 1 L
Une crème onctueuse, généreuse, facile à travailler. Les qualités de la Crème Excellence sont unanimement reconnues par les professionnels de la restauration.
Crème Excellence Pâtisserie 35% MG
BRIQUE DE 1 L
Une crème d’exception au goût laitier unique alliant tenue et régularité, idéale pour le travail en poche, le foisonnement, l’incorporation, au service des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
Crème Excellence Pâtisserie 35% MG
BIB DE 10 L
Une crème d’exception au goût laitier unique alliant tenue et régularité, idéale pour le travail en poche, le foisonnement, l’incorporation, au service des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
Crème légère Cuisson & Liaison 12% MG
BRIQUE DE 1 L
Une crème légère Cuisson et Liaison 12% MG, résistante en toutes conditions et offrant une fiabilité à toute épreuve en usage cuisson ; des qualités unanimement reconnues par les professionnels de la restauration.
Dernière innovation de la gamme Elle & Vire Professionnel®, découvrez Onctueuse : tous les atouts d’une crème légère avec, en plus, un goût frais et acidulé et une texture unique !
