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A l'occasion de cette rentrée 2023, Elle & Vire apporte encore plus de naturalité, de praticité et de gourmandise à sa gamme de desserts en portions. Lait 100% français, recyclabilité des pots des crèmes desserts, moins de sucres… découvrez ses nombreux atouts qui font la différence en restauration collective.

Son histoire Réel passionné de pâtisserie, Arthur, pourtant issu d’un cursus général, a sauté le pas de se réorienter ! Après 1 an de formation à Yssingeaux et son CAP Pâtissier en poche, Arthur a continué sur un CAP Chocolatier et un BTM Pâtissier. Au fil de ses six années d’apprentissage, Arthur a fait un […]

En cubes prêts-à-servir ou en tranches prêtes-à-cuisiner, le fromage emblématique grec se prête à tous les usages et moments de consommation tout en étant une excellente alternative à la viande pour votre offre végétarienne.... C'est l'incontournable de l'été !

Direction les pistes de ski pour rencontrer Alex Coulon, chef pâtissier du restaurant La Baraque. À l’ouverture de la saison au Val-d’Isère, nous avons endossé le rôle de serviteurs du Père Noël pour rendre visite au talentueux chef pâtissier de 26 ans…

Ce mois-ci, nous sommes partis à la rencontre d’Elodie et Olivier, qui tiennent le salon de thé O Gourmandises d’Ange, à Puteaux. Ce duo dans la vie comme au travail nous a touché par leur passion du métier et leurs valeurs, qui se retrouvent dans leur démarche d’artisans.

Un artisan défenseur du savoir-faire artisanal pour qui l'Épiphanie c'est une histoire de traditions !