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Accueil > Recettes

Nos recettes, votre savoir-faire

Pour renouveler votre carte, adapter votre offre à la saisonnalité ou optimiser votre utilisation de nos produits, nos recettes ont été pensées par des Chefs afin de vous apporter de l'inspiration et vous accompagner au quotidien dans votre activité.

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Recettes trouvées : 235

Catégories

Snacking et recettes nomadesPréparations de bases sucréesPréparations de bases saléesEntrées et bouchéesPlatsDesserts à l'assietteViennoiseries et feuilletagesBrioches et gâteaux de voyageEntremets et Pâtisseries

Produits

Crèmes

Crème Lescure 35% MGSculpture spécialité à foisonner 30,2% MGCrème Excellence Gastronomie 35% MGCrème légère Onctueuse aux notes de crème fraîche 12% MGCrème au Mascarpone SublimeCrème Excellence Pâtisserie 35% MGCrème légère Cuisson & Liaison 12% MGCrème Excellence Pâtisserie 35% MGCrème Perfection 30% MG

Beurres

Beurre 84% MG - Charentes-Poitou AOPBeurre rouleau doux 82% MG - Charentes-Poitou AOPBeurre 84% MG - Charentes-Poitou AOPBeurre rouleau doux 82% MG - Charentes-Poitou AOPBeurre Extra Sec 84% MGBeurre doux de la Laiterie de Condé-sur-Vire 82% MGBeurre Extra 82% MGBeurre Express 82% MGMix Patisy 78% MGBeurre de Laiterie 82% MGBeurre Extra concentré coloré 99,9% MGBeurre motte 82% MG - Charentes-Poitou AOP

Fromages

Cream Cheese Elle & Vire Professionnel®Feta AOP Islos - CubesTartare® Tartiner & CuisinerSt Môret® Tartiner & CuisinerBûche de chèvre affinéeSt Môret® Tartiner & Cuisiner

Desserts

Appareil à Panna Cotta à la vanille Bourbon avec grainsAppareil à gratin de fruits SabayonAppareil à crème brûlée Vanille Bourbon avec grainsAppareil à Tiramisù

Thématiques

Texture adaptéeAnti-gaspiEpiphanieBûchesVégétarien

Auteurs

Thomas SubrinJeffrey CagnesMandy SiuBenoît CastelJoaquin SorianoGuillaume GoupilGuillaume le CantinierOphélie BarèsChristophe HayLa Maison de l'Excellence Savencia®Chefs Experts en NutritionEtienne LeroyFrançois DaubinetFrédéric CasselGiambattista Montanari & Jonathan LégerJérôme De OliveiraPierre GagnaireYannick TranchantYann BrysWalter Zanoni

Recettes trouvées : 235

Vol-au-vent citron fruits rouges

Benoît Castel

Je m'inspire

Millefeuille Tropézienne

Jeffrey Cagnes

Je m'inspire

Goûter Café

Thomas Subrin

Je m'inspire

Croissant cœur Riz au Lait

Joaquin Soriano

Je m'inspire

Mousse Framboise

La Maison de l'Excellence Savencia®

Je m'inspire

Ganache montée Chocolat au Lait

La Maison de l'Excellence Savencia®

Je m'inspire

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P’tit Louis® Coque Calcium & Vitamine D

COQUE DE 20 G

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P’tit Louis® Coque 20g, est une spécialité fromagère gourmande et ludique enrichie en vitamine D et calcium.

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Brie La Belle Laitière

PIECE DE ± 3,1 KG

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Un fromage de caractère à la texture fondante fabriqué en France à partir de lait français.

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Cuisinel 12% MG

BRIQUE DE 1 L

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La Cuisinel est une crème légère 12% MG pour les usages quotidien de cuisson. Une liaison immédiate garantie pour le succès de vos sauces minutes.

Des produits de qualité
au service de votre savoir-faire

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