Sauce Roquette
La crème Onctueuse équilibre l’amertume de la roquette et apporte de la rondeur.
Produit recommandé
Conseil du chef
Sauce à servir en accompagnement avec des pâtes en sauce chaude ou un tataki de thon en sauce froide.
Recette pour :6 personnesPréparation
- 250 g de crème légère Onctueuse Elle & Vire Professionnel®
- 70 g de roquette
- 80 g d’huile d’olive
- Sel/poivre
Blanchir la roquette bien égouttée.
Mixer avec la crème légère Onctueuse.
Ajouter l’huile d’olive et assaisonner.
