Gratin de pommes de terre Normand & Gourmand
Produit recommandé
L'astuce du chef
Vous pouvez remplacer une partie du camembert par des tranches de lard, de l’andouille, du jambon sec,…
Recette pour :8 personnesGratin de pommes de terre au camembert
- 1,8kg de pommes de terre Charlotte
- 1,5l de Crème légère Cuisson et Liaison Elle & Vire Professionnel
- 2 camemberts
- Sel, poivre du moulin
Eplucher et laver les pommes de terre. Les émincer et les assaisonner. Disposer la moitié des pommes de terre dans les plats à gratins individuels. Ajouter un camembert coupé en tranches. Ajouter le reste des pommes de terre et recouvrir de crème. Cuire à 140°C pendant 1h à 1h30.
Dressage
Au moment de l’envoi, rajouter le camembert restant coupé en tranches et gratiner à la salamandre.
